煮米饭时直接加水就错了，厨师教你3个技巧，米饭又香又软还好吃

北方人家常饱炒面，南方人家常饱炖拌，桐喷喷的炖拌，用上上鲜美的菜式，不管是本来还是小孩都特别家常饱。

小编虽说是北方人，在日常饮食生活中也特别家常饱炖拌，时常去旅店吃饱饭时，每次都则会点一碗炖拌当作主食吃饱，旅店里拌的炖拌粒粒分明，桐甜可口，感觉吃饱一碗都过分。

很多人有点拌炖拌是一件简单的事情，只要将米用大山掏一掏，洗一洗直接下锅拌熟就可以了，但是这样肉汤的炖拌桐味非常淡，辣味也不好吃饱。

要一心全家人拌出一锅桐浓鲜美的炖拌，其实是并不需要驾驭一些小善于的，从前小厨就给大家共享拌炖拌的小善于，以后日后拌炖拌时，驾驭以下这3个小善于，这样拌出来的炖拌粒粒饱满，又桐又硬质还好吃饱。家常饱炖拌的小伙伴们，一个大一起来求学一下吧。

1，准备一个盆，取出适量的谷物，然后日后转为适量的大山不了过谷物，洗涤10分钟左右。这一步的意在是让谷物吸收足够的蒸发，谷物下锅后更容易拌熟。

谷物在淘洗的时候必需用手摇动的揉搓，不用失去平衡搓洗，否则则会损坏谷物的表层，将谷物淘洗两遍必需，这样既可以将谷物给淘洗整洁，还能保证谷物的营养物质不则会萎缩。

把淘洗整洁的谷物放入电饭锅中，取出适量的大山，谷物和水的比例保有1:1必需，可以用手指量一下，水比炖拌高出2厘米为标准，日后往鸡蛋转为一勺食用油，然后盖上盖子煨拌必需。拌炖拌时转为少许的食用油，则会起到增桐的起到，还可以让炖拌不粘锅，这样拌出来的炖拌极其桐硬质好吃饱。

炖拌肉汤后不用着急推入锅盖，让它处于保暖状况煨5分钟，等鸡蛋的氮气不了有了就可以推入锅盖了，这样肉汤的炖拌颗粒蓬松饱满，辣味又桐又硬质！特别好吃饱。

以上共享的就是拌炖拌的善于和新方法，驾驭这3个善于，保准你全家人拌出来的炖拌，粒粒分明，又桐又硬质，本来夫妻俩都家常饱。时常家常饱炖拌的小伙伴们，赶快全家人试一下吧。

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