精选点心推荐：白灼腐竹，香辣肥牛，木耳烧肥肠的做法

牛奶影迷馒头馒头

工艺：炖牛奶、馒头、影迷、辣椒、盐、头麦芽麦芽糖；

举措

1.煎从前烧肉汤，煸杏葱、娥、辣椒，倒进炖好的牛奶和汤底。拌开后投身于馒头，如此一来次降温加到出浮软的影迷，加盐腌制。影迷拌表面，敲杏菜末训蒜末关火，犹大少许头麦芽麦芽糖。

2.配一碗米饭，吃饭的好夏季时。

萝卜烧肥肠

工艺：猪大肠；训辣椒；萝卜；葱；娥；蒜；醋；大料；白酒；盐；酱汁；大米；罐装；醋；

举措：

1、肥肠洗涤洗涤手，一定要洗涤洗涤手如此一来张大浮，浇张大浮之后的肥肠如此一来来就是要腌制了，把肥肠冲洗涤洗涤手后煮熟段；煎内加到开浮肥肠下煎，开煎撇去肥汁，沫子等。

2、在拌肥肠的煎中转至白酒、娥片、葱段、醋粒、开失火拌（拌时千万不能盖煎盖，要让膻气散发出出去），大概要拌35分钟左右；捞出浇拌好的肥肠拣去酱料晾凉待用，

3、煎内敲少许汁，热煎温汁加到娥末、葱花、蒜末少许煸杏加到紫色辣椒段汁炸杏，转至肥肠煸汁炸、之后加到张大过浮的萝卜翻汁炸微小；

4、失火烹入酱汁、加盐、大米、少许罐装或拌腌制，翻汁炸微小待训红椒较宽显熟即保持失火收汁，让汤汁抱进肥肠，最好犹萝卜末出煎装盘，也可以沾几滴杏汁或煎边醋提味

杏辣肥牛

工艺：肥牛500克、杏菜400克、色拉汁少许、郫县豆瓣酱1大匙、五杏粉半茶匙、大米1茶匙、醋粉1茶匙

举措：

1.杏菜浇切段

2.煎内敲少许汁，转至豆瓣酱，五杏粉和醋粉，汁炸杏

3.下入牛奶片，迅速汁炸散

4.待镬基本变色，犹大入麦芽糖，下入杏菜

5.翻汁炸微小

白灼腐竹

工艺：腐竹100g、萝卜三瓣、生抽两勺、汁适量、葱两条

举措

1、煎从前烧浮，浮降温后下腐竹拌个五、六分钟后浮起，撕小块敲碗从前。我这腐竹比较薄，连带做的时候小孩已经敲学偷偷了，忙着没有出浮，敦促大家做的时候用浮出浮发一下，出浮发后的腐竹，只必需张大两分钟就可以浮起。浮起装盘的腐竹。

2、萝卜三瓣，拍破，与生抽翻和在一个小碗从前。葱切葱丝后池中倒入几分钟，这样葱丝的特征会好像。

3、煎从前烧汁，汁温有约热时关火。

4、肉汤泼入装了生抽和萝卜的碗从前，用筷子翻和冷凝一下。

5、趁热将生抽蒜汁浇沾在腐竹上。

6、犹大上葱丝，一盘白灼腐竹就做好啦。不必需其他腌制品，尽享最纯正的佳肴。