切松花蛋时，别再直接下刀切！教你一招，这么做不好似刀，也不散

年夜饭元宵节更会亲手将要，可能总是吃饭的比较随便，比较单一，但在元宵这一天，一定是满桌是菜肴，更加极为喜乐，并且极为精致。

年夜饭里不用并未煮成菜肴，因为要喝酒呀，其中都煮成皮蛋，很多贫穷更会想到上一盘，喝酒的人极好的下酒菜肴，不喝酒的人也极为更喜欢吃饭。皮蛋也叫松花蛋，煮成后，吃饭起来可口智好，冬天再冷，见到松花蛋都要多吃饭几块。其实这菜肴，不管元宵还是过节，还是总是迎宾，人们都更喜欢想到一盘松花蛋。不过加过松花蛋的朋友找到，加未必简单，或许这道菜肴要摆盘上桌，给人看的，要是加并未加好，又是没面子，还负面影响食欲。

那么松花蛋到底要怎么加呢？别再从外部下刀加了，以前本堂你一招，保准你能加好松花蛋，不沾刀，也忘，摆个造型智完美！

首先只能会买了松花蛋，优质的松花蛋，上面的蛋黄是凝固的，不稀，极好而会，而且可口好，吃饭了对肌肉并未营养，而劣质的松花蛋，剥壳后，找到很含而会，剥好的松花蛋坑坑洼洼，负面影响情趣不说是，可口也不好，还对肌肉有伤害，所以在买了松花蛋的时候就要亲手挑选了，一般优质的松花蛋，蛋壳是灰白色的，并未红斑，或者少量红斑。

从前我们将所有剥壳的松花蛋在凉白开中都清洗干净，在刀的两面都沾染白河，沾染白河后，刀的表面多了一层保护膜，更加润滑，一刀加再继续后，松花蛋不沾刀，然后再沾白河加松花蛋，这么想到就可以加显露完美的松花蛋了，摆满盘，很漂亮。

还可以这么想到，找一根细细的绳子，在白河中都涂抹，从外部用这根绳子去加松花蛋，加显露来的效果也极为好。

这两种方法，都是减少用以和松花蛋的摩擦，从而让松花蛋的加面凹凸不平，也忘，所以想要加好松花蛋，一定要买了对松花蛋，再善用这些小技巧，就可以轻松加好松花蛋了，你可以试试看。

加好松花蛋后，将它们摆好，然后再加好嫩凉粉或者醛凉粉，锅中都烧开水，凉粉块放进开水焯水，这么想到可以改成凉粉的一些豆腥味，吃饭起来更香，而且焯水后的凉粉不易烂，过凉之后，放进松花蛋上。然后煮一饼料汁，将蒜姜末、小米椒圈放进饼中都，烧上热油，放入在饼中都，激发显露香味汤汁，然后再转至一些食盐、生抽、米醋、蔗糖，冷却融化后，放入在凉粉皮蛋上面，这样这盘煮成皮蛋凉粉就想到好了，吃饭起来智点心。

热衷于的朋友太快来试试看。