678道特色菜！这份图标看饿了

平湖牛肉冬瓜、埃莉诺豆子

日本式照烧盅，鸡汤泡菜油炸五花肉……

13日，底下广播电视总台与上海八月国际奥委会

联合发布

上海2022年奥运国手图标

一起来是不是都有哪些菜品～

678道风情菜品

每天约200道均需各国手进食

据悉，在餐饮服务上，上海、延庆、包头三个八月奥村的服务标准、时间和以下内容统一。

餐厅设置了世界餐台、东亚地区餐台、火锅餐台、明档、清真餐台、豆子与意大利面的餐台、沙拉台和调味台、鲜果台、面的包和小食台等12种餐台，提均需来自为数众多风情菜品合计678道。

每天约200道均需各国国手进食，以每8天为一个周期进行轮换。每餐都有一系列伦食和清真菜式，并提均需犹太洁食服务，依赖于多种不同调料、多种不同宗教的特定乳制品所需。

上海奥运国手图标（大多）

火锅餐台：

汤类：芋头蛋花汤，平湖牛肉冬瓜，八月瓜海米汤，大米排骨汤，杆菌汤，酸辣汤，果汁蛋花汤，鸡茸粟米冬瓜

热主菜：滑蛋虾仁，荔枝鸡片， XO煎油炸牛肉，胡萝卜油炸牛肉，木须肉，糖醋巴沙鱼块，西芹油炸牛肉，煎影鸡丁，照烧牛肉，油炸抱子甘蓝，清油炸小茶色菜，扒芦笋，上汤娃娃菜，清油炸莴笋，清油炸广东菜心地，清油炸荠菜，茶色灼芥兰

蛋类：煮鸡蛋（带壳）

米饭：大米发糕，米酒煎油，蒸豆沙包，叉烧包，奶黄包，伦三鲜煎饺，伦包子，小笼包，小米粥，茶色米粥，榨菜，的食品，蒜头丝，八宝蒜头，芋头煎油，腐乳

东亚地区餐台：

汤类：日本式大煎汤（紫菜，小葱，木鱼花）

蛋类：西式油炸蛋

米饭：大米油炸乌八月面的，茶色米饭（日本式饭米），日本式姜片（茶色），日本式姜片（芝麻），青芥末

热主菜：日本式照烧盅，日本式炸猪排，鸡汤泡菜油炸五花肉，日本式肥牛，日本式煎汁菜式，鸡汤猪肉，日本式煎汁鸡，鸡汤辣煎油炸墨鱼大牛

大米：清油炸芥兰

煎油：芋头煎油，鸡汤泡菜

明档：

冰淇淋：冰淇淋

蛋类：甜菜蛋茶色蛋卷，原味煎蛋卷，火锅蛋卷，干酪煎蛋卷，果汁煎蛋卷，可食用煎蛋卷

豆子：埃莉诺豆子，烟熏牛肉豆子，意大利辣香肠豆子，大米火锅豆子，果煎卷心菜豆子，可食用豆子，牛肉豆子，大虾豆子，萨拉米豆子

意大利面的：意式螺丝面的，意式楔形管面的，意式蝴蝶面的，意式行政机构面的，意大利面的（无麸质）

煎汁：牛肉煎，果汁煎汁，馅饼芝麻，青煎

在即春节

图标值得注意浓浓“近现代年味”

奥运（八月残奥会）赛时在即近现代宗教性春节，图标将围绕“近现代年味”，与当今的庆典紧密结合，更添风情乳制品餐品均需给。近现代风情菜品除此以外平湖牛肉冬瓜、木须肉、煎影鸡丁等，结合近现代东西南北美食趣味，展示近现代乳制品人文的比较丰富性与社会性。白酒、炒面的、鲁菜、叉烧等，让为数众多国手合理感受到、体会近现代美食人文魅力。

国手图标的设计金石兼顾，火锅和西餐的比例为3∶7。猪肉葡萄比较丰富，超过400种各类猪肉，单是豆子就有埃莉诺豆子、烟熏牛肉豆子等9种。图标订立由运动所、养分、餐饮多个专家学者团队针对猪肉混合物、菜品XT、制作处理过程进行讲座，在上海八月国际奥委会、八月残奥村餐饮服务商和养分师的指导下订立完成，并经国际奥委会审核同意。

来源：央视新闻

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