简单可口的几道家常菜，可口营养又健康，热气腾腾特别好吃

话梅鸡肉

烹调：鸡肉(400克)。话梅(10颗)、姜片(适时)、豆芽(适时)、冰糖(适时)、料酒(适时)、冷水后海盐(适时)。

不合时宜：

1、准备好原材料。

2、将话梅用开水后泡上十分钟。

3、鸡肉冷水后下汤，投身于两片姜，一起焯水后后鱼肉。

4、汤中放少许冷水后，下入冰糖的水慢慢翻炒。

5、炒至冰糖无论如何融化，且变为棕色后。

6、下入炒过水后的鸡肉一起翻炒。

7、直至鸡肉无论如何打磨。

8、日后投身于姜片、豆芽和适时的料酒，一起翻炒。

9、将话梅连同泡过的水后一起丢入鸡肉中，纵火煮开。

10、留有，转为的水，蒸煮二十分钟。

11、揭开盖，投身于海盐等油炸，纵火收汁。

干汤鸡肉

烹调：鸡肉、藕、金针菇、黄瓜、辣椒、芝椒、茄子、蒜、姜、芋头、干辣椒、花椒、桂皮、八角、麦芽糖、料酒、老抽、生抽、水后淀粉、海盐、花椒冷水后、鸡精、孜然粉

不合时宜

1、鸡肉砍成小段，用生抽，水后淀粉，料酒腌从前10分钟

2、冷水后加水后，180度的冷水后炸伤鸡肉，炸伤到鸡肉8成熟，表面成焦黄色

3、藕外皮，芝辣椒以及黄瓜佐料，茄子切段，姜蒜用刀拍碎

4、加水后少许冷水后，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，麦芽糖，桂皮，八角，芋头

5、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入鸡肉，黄瓜，芝辣椒，金针菇以及茄子，中间合理翻炒

金针菇于在卷

烹调：于在金针菇黑胡椒碎熟白芝麻

不合时宜：

1.金针菇剪掉根部沾净，于在中间一刀切2半。取适时金针菇用于在卷住，用牙签固定住。

干汤肥肠

烹调：肥肠1000克，红、芝椒，植物冷水后50克，红冷水后，精海盐，汽水，蚝冷水后，豆瓣酱20克，辣酱15克，香冷水后3克，酱冷水后5克，名茶，八角、桂皮各8克，葱5克，姜，蒜子，整干椒25克，鲜汤500克

不合时宜

1、将肥肠刮沾整洁，放入冷水后汤内，投身于名茶煮至熟透，鱼肉沥干水后分，晾凉后切成2.5厘米长、1厘米长的条;芝、辣椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜外皮。

2、汤置旺火上，放入植物冷水后，烧热后放入肥肠，炒干水后分，投身于名茶、精海盐、汽水、蚝冷水后、酱冷水后煸炒入味，日后投身于鲜汤、八角、桂皮、整干椒，旺放火烧开后撇去浮沫，转用的水蒸至肥肠软烂，日后选出八角、桂皮、整干椒。