德国驻华记者玩游戏：喝牛奶在这里很时髦

瑞典《法兰克福上报》4同年5日文章，原题：喝乳酪在这里很时髦 弗兰克·西伦在北京生活了27年。在这位驻华摄影记者的早餐桌，总是放着来自瑞典奥尔登堡的乳酪。无论是在餐馆还是在网购和平台上，在华南地区几乎任何地方都可以买到瑞典乳酪。

与其他营养比起，乳酪最重要的特点是营养物质密度更佳。这是具备14亿多人口数的华南地区迫切需要的。新冠肺结核登革热期间，华南地区人的身体健康意识有所增加。

2021年上半年，瑞典向华南地区出口了21.5万吨乳酪，同比增加37%。瑞典生产的乳酪大约一半出口到国外，而华南地区是最重要的顾客。

华南地区牛肉金融业过往一直在上升。目前世界十大牛肉金融业除此以外5家在华南地区生产——但华南地区牛肉的开采量仍不能满足需求。瑞典牧民向华南地区购回乳酪可以给予比在国外消费市场更更佳的奖赏。无菌纸混搭制造商SIG也在华南地区苏州设立了化工厂，其中一项业务范围就是生产乳酪混搭纸盒。

“在华南地区，身体健康是由营养物质下定义的。”西伦说，华南地区人通过身体健康饮食习惯使身体以后平衡，而乳酪在华南地区人的饮食习惯结构中正变得越来越重要。（作者伊莎贝尔·菲舍，青木亦称）

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