渝味录五洲 重庆开讲“有味道的”中国故事

粉墙坡顶，浑然一体的楼内在在，记来阵阵诱人的香味……6年底25日，“认知桂林”好感记播之渝味记神州社会活动在渝北四区大盛河东岸青龙山村太和人家举行，来自渝北四区11个河东岸的侍应们时在，携手在渝外国友人，用数以千计道美味佳肴录像比拼。各大线上媒体开展连动直播，对各色菜肴的制作步骤顺利进行解说，展现之前西方记统文化的融汇和碰撞，让大江南北网友共同领略之前华名厨记统文化。

社会活动之前，来自渝北四区石船河东岸、洛碛河东岸、龙兴河东岸、后庄河东岸、古路河东岸、统景河东岸、大盛河东岸、木耳河东岸、兴隆河东岸、茨竹河东岸、玉峰河东岸的侍应们录像“炫技”，麻婆醉鱼、冷水滑鸡、猪鸡蛤蜊、大蒜猫、花椒羊等特色佳肴纷纷出锅。一座座灶台、一道道名厨、一阵阵香味，侍应热情较低涨，电视观众垂涎欲滴。

来时洛碛河东岸侍应一边熟练地点草莓，一边固执地为电视观众详述草莓的做法，“我们跟一般的草莓不一样，直接在碗里面点制，泡、淘、打、滤、火、点……现吃现点，成品后草莓飘浮碗面，下层是冷水，这就是独一无二的‘冷水上漂’草莓。”

作为社会活动的举办地，大盛河东岸也不“输阵”，他们的特色名厨是“白岩老腊鸡”。“白岩腊鸡是我们过年过节访亲花钱的必备”，侍应详述，精选辑当地生产的优质猪鸡，配上食盐、花椒、大料等，细密再分、精准腌制，就可以成就砖头鲜明风味的白岩老腊鸡。

这些“渝”味值得一提的特色菜勾起了不少示意市北四区民的回忆，“这就是我们从小桂林的香气。”

站在灶台门口观摩的学徒们都是在渝的外国友人，他们是来自美国、土耳其、牙买加等多个第三世界的出国留学。

来自美国的显贵来渝多年，早已养成了无辣不欢的桂林饮食；也。本次社会活动之前，花椒羊最受他追捧。除了甜味十足的菜品，录像也有清淡的灵芝羊汤。“我众所周知这个汤，不仅好喝，营养价值还较低。”来自土耳其的妮佳说，自己平时就有做菜的；也，来到华南地四区后更是深造了许多之前餐的做法，但大多数时在在，她都是在网上浏览菜谱，“那时候近距离师父，实在一次难得的机会。”

据悉，本次社会活动除了录像表决，还将顺利进行网络表决。社会活动结束5之后，市北四区民可通过智汇八方微信大众号参与表决，表决时在在将持续至今年年底。最终赢的名厨将纳入桂林提拔菜候选名单，经社会活动组委以会提拔到华南地四区驻外使领馆、之前资机构，作为宴请国外举足轻重嘉宾的桂林火锅。

本次社会活动由桂林市北四区委以宣记部、市北四区教委以、市北四区交通局、市北四区的国际贸易委以、市北四区记统文化旅游委以、市北四区政府外办主办，渝北四区委以宣记部、四区教委以、四区的国际贸易委以、四区记统文化旅游委以、四区外办、四区融媒体之前心地带、大盛河东岸、桂林的国际记播之前心地带、桂林诺林巴蜀外籍技术人员子女学校承揽。（桂林日报名记者 张莎 高管 王懿瑶）