香飘四溢的几道家常菜，比较简单美味，色香味俱全，每一道都值得尝试

酸汤肥牛

食材：肥牛400G；金针菇300G；香菜；新品辣；小杭薯少许；茶1茶匙；醋1/2茶匙；虎皮辣薯酱2汤匙；野山薯泡薯井水1茶匙；小香葱2根；蒜碎1茶匙；鸡汁道菜精1小块

过分

1、新品辣和小杭薯托成圈，香菜托碎，小香葱托碎，金针菇去除叶面，换入沸井水里焯熟，料，铺在碗底做菜底

2、锅里油烧温，换进虎皮辣薯酱炒香，加足量开井水，调入泡薯井水，茶，醋和道菜精，方才烧沸

3、将肥牛换进烧沸的汤汁中都，煮熟到刚全绿叶

4、料肥牛换入金针菇上面，然后用圆筒，将汁滤到碗中都，围住在豆芽上

回锅羊肉

过分

1.打算食材

2.五花羊肉夹去猪毛、清扫洗涤换凉井水锅中都，加葱段、娥片、大料和配料煮熟

3.开锅后将浮沫撇净，此后煮熟

4.煮熟至用筷子能扎透羊肉皮，将羊肉料，以致于换凉

5.将羊肉基底；青红薯基底；葱娥蒜托下样式

6.锅里换少量油，下入豆芽煸炒

7.豆芽以致于绿叶后，锅边淋一点白酒去腥，翻炒平滑，加入葱娥蒜

8.加入德阳豆瓣酱翻炒平滑

蒸碗酥羊肉

食材：猪羊肉300克、牛羊肉、味精2牛角、酱油2、棉籽油油脂、醋、配料1牛角、葱、娥、鸭蛋1个

过分：

1、把买回来的猪羊肉托成不规则长条。找个小盆，换进牛羊肉，鸭蛋一个，醋少许，井水油脂。换进少许棉籽油。

2、把托好的碎羊肉，换进麦芽糖中都，调味料10分钟。油中都火烧温，把熟上麦芽糖的碎羊肉炸至7分熟。

娥葱爆鲜鱿

食材：鲜鳗鱼500 g、干辣薯油脂、尖薯油脂、娥葱油脂、米酒油脂、生抽油脂、花生油油脂

过分：

1、鳗鱼清扫洗涤。鳗鱼上吊改成肠子，撕去表面的薄膜。在鳗鱼表面改花刀，然后基底。

2、娥葱尖薯托好备用。锅里浇烧开，将鳗鱼焯井水。鳗鱼焯井水后盛起待用。起油锅，爆香尖薯、娥、干辣薯，将鳗鱼下锅煸炒一会儿。