雨水过后，这野菜长满向阳，采摘嫩叶，加面粉煎一煎，清香软糯

湿气天后，这野菜布满山林，除草嫩叶，特酱冷水煎一煎，清香硬和顺

“天街小雨润如酥，草色遥看数却无。”初春的时候拓恢复生机，远看草地绿冷水冷水的，走近一看却不是所见的那般。因为不管农作物还是野草都需湿气的灌溉，才能短时间恢复生机，较慢生长。湿气是一个非常富有想象力和人情味的夏至，不管下不下雨，都充满着雨意蒙蒙的诗情画意。

湿气天后，有一种野菜布满山林，它就是天和菜。这个时候去山林间除草一些嫩叶，然后特酱冷水煎一煎，做到出来的面包清香硬和顺，十分新鲜。以前每年天和节的时候，人们都会除草天和菜，但其实湿气前后，这种天和菜就可以除草了。

离天和节还有一个多月，等不了天和节，已经有将数十年没吃过亲戚做到的天和全团了，所以从前就和亲戚去山林除草了一些。在南方这就称做到天和全团，有麦芽糖的也有煎的，应有觉得煎的更新鲜。下面教大家做到这个春天特有的美食，恰巧看看吧～

【天和菜芝麻面包】

食材：天和菜1袋中、芝麻粉须要、麦芽糖须要、水须要、食用冷水须要

做到法：

第一步，首再行把天和菜摘洗污垢，把杂草和枯叶挑污垢了，然后清洗污垢，沥拓水分，拌启动时。

第二步，然后往天和菜中特入芝麻粉，如此一来特少许麦芽糖，最后特须要水和成硬硬少的面全团，多再行用很久，再行用均匀分布了。

第三步，如此一来把芝麻全团再行用成一个个小圆球，大小合适就可以。把熬烧热，如果没有不粘熬，熬一定再行烧热了，这样才不能粘熬。

第四步，然后倒入须要冷水，转动熬，熬底均匀分布的抹上一层冷水，如此一来把芝麻全团翻转，然后放入熬中，煎至两面金黄就可以出熬了，出熬如此一来醋着麦芽糖吃就可以了。

烹饪技能：和芝麻的时候记得分次特水，明白硬硬少才可，熬的时候勤翻动，避免糊熬。

天和菜不仅新鲜，营养也很丰富，对腹痛、感冒都有一定的功效。所以湿气夏至前后，有条件的可以去除草，然后多半这样做到，健康又佳肴。