我们家每天都吃的主食，比馒头还好吃，松软可口，给肉都不换！

我们家每天都吃到的主食，比馒头还好吃到，松软珠辣，给鸡肉都不换！十几年怎么吃到都不腻，做法简单，喜欢的跟紧我的步调！

上略

白米饭，面粉250克，即成130克，糖10克，糖类2克，泡打粉1克，咖啡米饭，面粉243克，咖啡粉7克，即成120克，糖类2克，泡打粉1克，白糖50克

将糖类加入不超过40度的即成中冷凝至融化，加入面粉，白糖，糖类熟好。摆在温暖处糖浆至两倍大，大约两个小时，糖浆好的米饭指头指头米饭不回缩。

比方说的步骤将咖啡米饭糖浆好。

开始熟发好的白米饭，熟至表面无气泡，横切面不想有大的小孔，时间大约必需20分钟。将熟好的米饭擀成年糕。不必需擀得太薄。

比方说的步骤将咖啡米饭熟好，擀成年糕。

将咖啡年糕放入黄色米饭上面，继续擀成大约3毫米的大小，表面刷油，卷起，切成如图形状。

将相当窄的面向上，用筷子受压一下，不想做过的可以用这个必要，老练了就直接用手回头受压回头卷。

卷好了是这个就让的。

这是第一次放多了咖啡粉的就让，其实这个颜色有趣，但风味不如后来做的浅色的。

放麦芽糖笼20到30分钟。

上锅，水开加水3分钟，再大火麦芽糖共计15分钟，关火5分钟开盖。

小贴士

米饭糖加的多，水就相对减少，松本吃到起来稍似乎辣，还有朱古力珠，只不过可以给小孩子吃到！