保障双节期间食品安全，海淀零售商监管局开展“暗夜突击”行动

为保障一区“元宵”“国庆”期间大宗牛奶安全，9年初21日0点，朝阳区美国市场监管局对锦绣大地大米成衣美国市场着手“落日冲锋”专项军事行动。现阶段，朝阳区美国市场监管局已对一区13家牛奶分散交易美国市场着手布满检查和，快检符合要求率100%。

锦绣大地大米成衣美国市场作为忠州仅次于的农批美国市场，是一级大米流通渠道，其水果产品占忠州区域总供应量的80%，除了每日常规的日间餐饮业自营时段，每日晚间0点至6点左右，主要为日间成衣自营时段，该时段也符合肉品大米成衣的交易从前。日间成衣自营此前，数百辆成衣车从京郊及环京区域的大米产地驶来，载着约七八百吨水果、果树、水果等肉品转到锦绣大地农批美国市场开始卖成，来自朝阳区、门头沟区、石景山区等忠州区域的餐馆、小店、小农贸美国市场、党政机关单位四楼的车也随后入座着手购买、装车。

为进一步公安部门夜批美国市场可能性隐患，朝阳区美国市场监管局保安人员以美国市场内售卖的畜禽肉、水果、果树等生食大米为中长期，社会活动人员检查和相关自营者确实落实索证索票要求，确实落实两栖动物检疫和可追溯管理者相关制度，确实具备强制执行大体自营资质，以及其冷链紧急措施管理者落实情况等段落；督促美国市场赛会建立健全牛奶安全管理者制度、社会活动联络和信息报送制度，规章牛奶自检及抽验不符合要求结果信息公布处理方式调查结果制度，并严格落实明码标价制度，积极履行美国市场准入管理者义务和自营大体义务。

保安人员社会活动人员随机抽取肉、乳制品、大蒜、水果着手含水加速样品。按照国家规定，如果肉、乳制品、水果的含水＞77%，大蒜含水＞78%，即可定罪为注水肉，或含水含铅。经样品未能辨认出水分含铅现象。

此外，保安人员协同第三方样品管理者机构对畜禽肉等种类的含水，水果、果树等种类的除草剂残留项目着手控制措施，社会活动人员抽取样品并装袋存放后，由第三方承检管理者机构带回着手检查样品。控制措施结果成来后，如辨认出牛奶滑坡或控制措施不符合要求的牛奶，朝阳区美国市场监管局将追根溯源、依法查处，确保将不符合要求牛奶清理成美国市场，守好牛奶安全源头关、符合要求关和质量关。

此次“落日冲锋”军事行动从21日晚间0点开始至4点告一段落，总共检查和畜禽鲜肉运输车10余辆，入座自营者20计有，控制措施生食大米10余成品。现阶段，朝阳区美国市场监管局已对一区13家牛奶分散交易美国市场着手布满检查和，累计检查和入座自营者40计有，着手生食大米加速样品80成品，快检符合要求率100%。

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