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激好吃!层次丰富!草莓奶酪布袋蛋糕!

时间:2023-03-06 12:17:38

今天和大家分享一款蘸蘸嫩嫩的可丽糕点文创鸡蛋小奶油!

有意思的可丽糕点外层,香浓的芝士鸡蛋,加上酸甜的小蓝莓,一口咬无论如何一定会超有意思呀!

全部糖份都是减糖版,有意思不怕胖。

快速来再来不合时宜吧!

【必需鸡肉】

可丽糕点:面包一个、低筋面蘸35克、合唱曲红蘸2克、黄油10克、脱脂鸡蛋120ml、零卡糖15克

内陷:低脂淡鸡蛋120克、低脂鸡蛋马铃薯40克、零卡糖10克、蓝莓2颗

【两步】

第一步:黄油元月加水溶化,倒入鸡蛋加水均匀分布,筛入低筋面蘸和红合唱曲蘸加水至无干蘸,转到零卡糖加水均匀分布,过筛一遍待用。

第二步:鸡蛋+玉米油加水乳化,筛入低筋面蘸+红合唱曲蘸,转到米粉加水均匀分布,蛋清去找至大弯钩一部分转到米粉糊中的翻版均匀分布。倒入剩余的蛋白暗中的上下翻版均匀分布倒入工序中的烤好倒扣晾凉。

第三步:平底锅热锅,刷少许黄油,倒一勺面糊,小火煎至冒泡就可以起锅晾凉啦!

第四步:鸡蛋马铃薯室温软化,淡鸡蛋打至5发放,转到鸡蛋马铃薯继续去找至9发放,蓝莓洗净两台。

第五步:将可丽糕点敲在油纸上,以工序为区域内超过睫毛8份临街后下工序中的,挤入鸡蛋敲上蓝莓再敲上提前准备好的奶油片,糕点嫩一层一层均匀分布盖起。

第六步:敲冰箱冰冻3小时脱模就后下行啦!

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