天热没胃口？教你自制下饭酱，比老干妈有营养素，拌饭拌面味道喷香

各位读者小孩们大家好，衷心研习者我互动的小食书评，经验和大家独自共享，今日我要和大家互动的内容是：『天热没或许？在教你自制下锅煎，比老干妈有营养物质，煎锅煎面香味喷茗！』

仲夏过后，天气炎热，大家的或许都不好吧。就拿我来说，平时并不最喜欢吃完红烧肉，但到了秋季，看著都不想吃完，感受毕竟麦芽糖腻了。这个时候，大鱼大肉都要下岗了，很多人都最喜欢用“煎”来下锅，比如黄豆煎、椒椒煎、剁椒煎等，放于锅里头面面团面团，呼哧呼哧一杯子锅就下肚了。

在下锅煎界，老干妈椒椒煎已是“扛把子”了，颇受欢迎一二十年经久不衰，受到大家的喜爱。虽然老干妈鳗鱼完，但香味并不椒，不适合小孩和老人吃完。

而且老干妈只是下锅了，营养物质不够，而且盐分并不颇高，还有很多防腐剂，不建议经常吃完。

每年秋季，我都才会自己动手一些下锅煎，随吃完随取，动手一次吃完三天，并不新鲜。自己的下锅煎，没有任何添加剂，还添加了新鲜的食材，并不有营养物质，并不适合老人和小孩吃完，不管是煎米锅还是面条，或是夹红豆，就已是熏卷心菜吃完，香味都除此以外茗。

我家最受欢迎的就是黄麦芽糖煎，黄麦芽糖煎是一种西南的特色小食，爸爸是西南人，几十年前南下，就在南方定居了，把这道小食上头了过来。

我从小就爱吃完爸爸动手的黄麦芽糖煎，往米锅里头伴一勺，那叫一个茗，能吃完三大杯子。

如今，我的小孩也并不爱吃完，转至五月后，我每个星期至少要动手2次，总能让家人或许大开。今日我就把黄麦芽糖煎的动手法互动给大家，比老干妈来得鳗鱼完，营养物质又卫生，还除此以外价格便宜，或许不好的朋友快跟我学学。

黄麦芽糖煎的用料

【的大下锅的黄麦芽糖煎】

马上5个茗菇、2个茗葱、2个黄麦芽糖、1把虾皮、1把水果米、1把桂花仁、黄豆煎、甜面煎、豆瓣煎番茄煎、生抽、白糖、花椒粉、食用麦芽糖。

1、马上、桂花仁用白河漂白洁净，放入烤箱之前，100℃烤15分钟。没有烤箱的话，放于锅里头炒一才会儿，炒熟后去掉裹，用塑料袋装起来，再用擀面杖擀碎，加入桂花仁和水果仁，增加了下锅煎的营养物质和茗味。

2、茗菇洗洁净，去掉菌柄，戈成碎丁，虾皮也用白河浸泡一下，沥干水份。

3、拿一个大杯子，加入2勺甜面煎、2勺豆瓣煎、2勺甜面煎、1勺番茄煎，加入一勺煎麦芽糖，倒入辅料白河，用筷子面团那微小。

4、戈一些葱末、姜末、蒜末，黄麦芽糖打入杯子之前。锅里头倒麦芽糖烧热，倒入黄麦芽糖试管，起火煎至定型，在用铲子炒成碎块，盛出备用。

5、锅里头留底麦芽糖，倒入葱姜蒜炒茗，倒入茗菇丁、虾皮，炒茗后倒入杯子里头煎料，小火炒5分钟，炒出煎茗味，

6、倒入黄麦芽糖块翻炒，让黄麦芽糖块转化成煎料的香味，才才会除此以外入味。最终加入水果碎、桂花碎，撒上佐料，加辅料白糖、花椒粉翻炒微小。黄麦芽糖煎就动手好了。

【技巧论述】

1、动手黄麦芽糖煎，无需用到其它的大煎，一家人头有啥煎就用啥煎，我用的豆瓣煎是不椒的，最喜欢吃完椒的可以用椒味的豆瓣煎。

2、可以根据自己的口味，加入不同的食材，我加入了黄麦芽糖、虾皮、水果、桂花，香味并不味美，营养物质也很充沛。

3、炒煎的时候要用小火，起火才会把煎炒糊。煎一次要少动手一些，建议动手2天的量，放于保鲜盒里头，冷藏保存，随吃完随取。

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