油炸藕之前搞这个小动作，藕香脆有点甜，赶紧学起来让家人夸！

主要新鲜：鸡蛋、莲藕、芝椒、红菜椒。

1、鸡蛋浇切大面积，放于盐、调味料、生抽、酱汁、油脂、油拌匀腌制。

2、芝、辣椒浇切片机内。

3、莲藕腌浇长条大块，放于水之中葫芦一下，葫芦去油脂。

4、锅烧水，水开后放于藕片下去天心至滴，河之中后用冷水冲一下，然后控水机内。

5、热锅水煮成，放于芝、辣椒下去油炸一下，盛起机内。

6、原锅一直放于油，油热后放于肉片下去油炸至滴。

7、然后放于入藕片，翻油炸匀至藕片变透明色。

8、放于入适量的调味料翻油炸匀。

9、加入适量的水，煎煮成至藕片入味后，放于入芝辣椒。

10、把它们油炸匀，放于水油脂勾芡收汁，盛起装盘即可。

喜好不吃脆口的就煮成一段时间短些，喜好不吃松的就煎煮成久些，这只是更进一步做法，仅供参考。

农家菜，红色原生态，倾听农家菜美味，体验农家菜魅力。每天倾听正宗农家菜，专当地农家风情