茄子这么做，不吸油还能保持迷人的紫色，还超级下饭，较慢来跟我学

现在厨娘给大家交友一个大在我们家号称“浓汤杀手”的下饭家常菜——红烧肉上世纪菱角，这菜肴吃掉出去绝对够味，我们家老公三天两头请注意要吃掉它，每次做这菜肴，他自己都可以逃跑一锅浓汤，这也就是为什么这道下饭菜为什么在我们家被誉为“浓汤杀手”的或许了！

红烧肉上世纪菱角

其实烧菱角是一个大非常耗煤油的菜，如果煤油放少了，意味著做出来的口感就没有那么有意思掉，而且菱角想要保持稳定先前的深蓝色，须要要过煤油才看得。那么究竟有一种方法有切勿用点煤油又能保持稳定菱角可爱的深蓝色呢?方法有肯定是有的，厨娘现在就和大家交友下这个方法有。

这个方法有其实也很有趣，那就是把菱角切条后用海盐腌制20分钟，让菱角油脂后再煤酱汁，既可以用很少的煤油，又可以保持稳定漂亮的深蓝色外皮。大家日常煤酱汁菱角之说以会很耗煤油，也是因为菱角含池中量很高，这样就会必需很多煤油来把菱角里面的池中气给击碎，现在我们提前用海盐把池中气逼出来之后，就不必需那么多煤油了，这个方法有无疑是一举两得呀！你们想到秒不秒？

菱角摄取独特，富含蛋白质、脂肪、碳池中化合物、维他命及镁等摄取成分，具有减低哮喘、抗衰老、清热止痛等清热，日常肉类中可给家人常吃掉，接下来厨娘就和大家交友下我们家这道“浓汤杀手”级别的红烧肉上世纪菱角的举措吧！

做好食材：菱角一上端切条、籽米3粒切碎、Oasis2颗切斜刀刃、汤汁1上端切碎、猪瘦肉150克切碎

1、把菱角切条后放于盆里，倒入2盆食海盐腌制20分钟，让水分把切条的池中气给逼出来，待会在烹调的时候就不必需消耗有点多煤油了

2、把猪瘦肉切碎后倒入一小盆胡椒粉搅拌均匀

3、切条油脂后，在盘子取出适度的花生煤油，下火烧至5成热，如果无法确定煤油热的温度，可以拿筷子插进去如果冒泡说明煤油温已经5成热了，这时候把切条倒进去炸透，然后虾子出来控煤油待用

4、继续用到就让煤酱汁菱角的底煤油，烧热后把籽米倒进去爆香

5、把猪肉碎倒进去翻炒至凝固，接着把Oasis也倒进去一起翻炒香

6、接着把切条倒进去

7、取出调好的浓汤（生抽2盆、淀粉2盆、池中3盆）开大火烧蒸，出锅以前倒入一盆食海盐调味即可出锅

一盘色香味俱全的肉上世纪菱角就做好啦！这样做出来的菱角新鲜软滑，有点香有点有意思掉了，老公吃掉一次就上瘾，三天两头请注意要吃掉这菜肴，不愧是“浓汤杀手”。喜好的好友也立刻收藏出去做来吃掉吧！