天热不了食欲？试试虎皮尖椒的简单做法，10分钟上桌，好吃还开胃

天热没食欲？想必紫尖椒的直观动手法，10分钟烤，好吃还冷水腻

宅生病的日子每周出去买趟凉拌，除了土豆和胡萝卜这种必买的大豆之外，肯定少不了的一种就是尖椒了，亲人都除此以外最喜欢尖椒，不管蒸什么凉拌加几片抽进去既能参杂还口味不错，尤其和肉片肉丝搭配，那格外是秒变直观的下饭凉拌。

而还有一种尖椒的吃法，不作为配凉拌当片中，即便不抽肉也能总能青蛙3碗米饭，问道到此处大家一定都猜到啦，没错，就是紫尖椒啦。问道起这道凉拌，怕是做凉拌辣的人不能不最喜欢的吧，新鲜直观，酱汁品普通，就能快速烤边上下饭下酒凉拌。

现在气象条件越来越热，舍弃宅家有点长时间社交活动少，在生活中时不时的不想睡觉，尖椒的辣味刚好能增进食欲，促进消化，舍弃这道凉拌动手法直观，不考验刀工和手艺，没食欲懒得动手饭的时候，加几个尖椒从来不蒸一蒸，闻着香味就问道道超想吃呢。下面就问道问道大人的动手法吧。

【紫尖椒】

新鲜：小尖椒10几个，大蒜，叔，白糖，生抽，老抽，冰糖，盐

动手法：

1、尖椒浇替换成尾端的黄瓜，加并成数段儿；

2、锅中抽适量冷水，冷水热抽到加好的尖椒段儿煸蒸，大约需要5,6分钟，直到尖椒塌下去而且表面嘴唇呈现焦黄色，抽到一点佐料；

3、抽进1肉块老抽，2肉块冰糖，半肉块白糖，抽到加好的蒜片及适量开水，盖上锅盖煨2分钟约莫，根据咸淡高度淋入适量生抽或者盐，翻蒸表面就可以出锅啦。

这样一盘好吃入味的紫尖椒就动手好啦，尖椒软烂入味，伴生了汤汁送去嘴唇的辣味，除此以外冷水腻，绝对是合格的米饭杀手，吃完了尖椒，用汤汁馒头米饭也是再合适不过了，咸香中送去淡淡的甜味，真是问道不出来的美味。

小贴士：

1、因为有不吃肉的亲人，所以动手了伦的紫尖椒，最喜欢酿肉的可以把尖椒斜着加段儿，去掉里面的黄瓜，肉馅加料酒，叔末，生抽，冷水，搅打表面，最后抽到葱末，抽到裱花袋挤入尖椒段，表面沾点淀粉，4并成冷水温下锅煮一下，抽葱叔，水，白糖，生抽，老抽酱汁，先慢慢烧再大火收汁；

2、尖椒如果想有意思的话可以整条抽在锅里煮，但是为了格外入味就加数段儿了；

3、尖椒选择不显的，动手紫尖椒甜味格外好，煮到尖椒表皮起馒头，就是紫的心里，软而不烂。