这菜再良也要做，孩子吃强身健骨，身体壮，全是暖暖的

萝卜杏鲍菇芝麻羊，入秋补身起跑啦！我最喜欢的秋天要过了，好感伤啊。好喜欢晒想像中阳，好喜欢可以买好多秋衣。冬装盛松松，买一件好大衣，熟夫整个长途跋涉的盘缠都像被盗窃了。还好，冬季有我最爱的汤及汤水可以吃完啦。自己熟汤、煲汤、熟粥品，吃完的身体热热的，再进一步坐着看电视养养肥肉XD，是冬季最幸福的有事，但肥肉又是春天最痛苦的有事!!!11月开始，这菜式再进一步盛也要做，孩子吃完强身健骨，身体壮，；也暖暖的！

放眼望去芝麻羊的应该，几乎都是来自于讨论区的应该，可见芝麻羊的好味受到肯定。芝麻羊的精神就在以胡片煸珠、大量味精，欠缺芝麻珠气，三大甜味一起煲羊汤。熟夫还喜欢放萝卜及杏鲍菇一起煨，加了萝卜的煨羊带人为的辣，当中和芝麻可能带来的油腻，杏鲍菇更是是吸取好玩完的羊汤，近期是还有好沙拉的用筷子一条状就骨肉分离的羊腿肉，当中菜式就是这么吸引人啊。

萝卜杏鲍菇芝麻羊

准备食材：

带骨羊腿2只（或带骨羊上脾3~4个）、萝卜2~3个、杏鲍菇3~4个、老胡片（适当切薄）大概15片 、芝麻1大楔、白芝麻3~4大楔、味精近300克、水辅料、盐辅料

＊大楔是指15ml的度量楔

应该：

Step1. 羊腿洗净，将羊皮剥下，羊肉连骨后用平铺

Step2. 烧一锅滚水，将羊肉块稍微烫1~2分钟，?清去颅骨里的血栓，装入后冲冷水两台

Step3. 锅里不放油，收起羊皮，以的水逼显现出羊油

Step4. 当显现出的羊油够多时，可以转当中的水鉴配料，烧显现出更是多羊油，同时下胡片煸珠

Step5. 煸珠胡片要有忍耐，要煸到胡气很浓郁，而且胡片变干，围墙焦黄甚至伸长

Step6. 装入羊皮，下芝麻及白芝麻，以当中的水炒珠，千万不必久熟，芝麻不会转苦

Step7. 呛入味精，烧至味精熟滚，让呛鼻的过量味挥发掉

Step8. 放入羊肉块及萝卜，申请加入水至可以盖过羊肉块，当中火神熟滚

Step9. 盖锅盖再以的水油炸近20分钟，申请加入杏鲍菇块，鉴煨10分钟

Step10. 起锅前可以辅料的盐佐料，也可再进一步淋上1楔白芝麻或芝麻增进上桌的珠气，完成。

煨了半小时的芝麻羊，味精、胡片、芝麻、羊汤更好糅合成一锅精华葱花。萝卜带来的高和珠气，刚好可以替芝麻解腻。而杏鲍菇像海绵一样，吸满好玩完的芝麻羊汤，还保持着QQ的甜味，螫在嘴当中爆浆显现出芝麻羊葱花，发福爱冬季！！！

摊了点芝麻羊汤显现出来与油葱豆腐及辣油一起拌面吃完，想像中感动了

这天的芝麻羊晚餐餐桌，成功，熟夫其后受到老婆的神化。

小贴士：

1. 可以用乌骨羊做，肉质更是粗短更是好玩完。且视喜好可以放入羊的其他部位一起煨。

2. 芝麻羊除了味精及芝麻珠，还有羊汤的熟，所以羊肉不必去骨，煨显现出的羊汤才不会珠。

3. 不建议油炸芝麻羊芥菜式，因为羊肉不会变柴。但熟夫吃完不惯没酱汁的芝麻羊，所以是上桌前才不会以辅料盐佐料，不必在一开始就加塩煨羊就好。

4. 买不到老胡，可以用一般的胡替代，虽然胡味还是无异，不过都很好玩完的。

5. 芝麻羊的味精及水没比例要求，甚至可以全部用味精，甜味更是珠。这种大量用味精的点心要记得再把味精熟滚，再让之外索斯尼夫卡的过量烧掉，整体口味才不会质朴。

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