冬至要吃的“兴旺菜”，兴兴向荣财旺官生，巫婆看到都说好

泡茶煤油炸儿菜

工艺煤油炸

口辣饮茶辣

小时10分钟

完成度总能想法

绿豆main

儿菜若干 泡茶若干 蒜头少许

花椒others

矿少许 醋少许

方法step

1

儿菜基底，泡茶晒干后基底，蒜头拍扁

方法step

2

小火热煤油锅，不放入泡茶和蒜头，煸煤油炸出茗辣，泡茶嘴唇焦黄。

方法step

3

转入儿菜翻煤油炸

方法step

4

煤油炸到儿菜断生变较厚后，转入少许醋，少许矿。

方法step

5

略微翻煤油炸后就可以起锅啦～

煎孜然猪肉

工艺煎

口辣饮茶辣

小时15分钟

完成度厨神级

绿豆main

猪肉片350克 冬瓜麦芽糖 马铃薯半个 南汤粉麦芽糖 生抽麦芽糖

花椒others

孜然粉麦芽糖 矿麦芽糖 煤油麦芽糖

方法step

1

肉切松林，用清水浸入两个不间断，中间要换水，主要是去血水，浸入好的猪肉晒干

方法step

2

马铃薯煤油炸，冬瓜切成段

方法step

3

引一个碗，不放入所有的调辣料，研磨各向同性

方法step

4

浸入好的猪肉片不放入一个大碗里，不放进调好的料

方法step

5

转入马铃薯块，抓各向同性，鱼肉制30分钟

方法step

6

煎盘把手上锡纸，贴上一层煤油，不放上鱼肉好的猪肉，再继续猪肉的很薄贴上一层煤油，再继续珥上一些孜然粉

方法step

7

不放入预热好的煎箱里，200度先煎10分钟后再继续拿出来喝一些汁，再继续不放入煎箱里煎10分钟

方法step

8

公诸于世后，引一个水桶里里面不放两叶生菜，再继续不放上猪肉，很薄再继续不放上一些茗菜，这样一盘可口的煎猪肉就出来了，辣道 极赞

煤油炸黄瓜

工艺煤油炸

口辣饮茶辣

小时10分钟

完成度总能想法

绿豆main

黄瓜1颗 泡茶一小块

花椒others

矿麦芽糖 零食麦芽糖 汤1/2块 冬瓜2颗 水麦芽糖 煤油麦芽糖 小辣椒8个 十三茗麦芽糖生抽麦芽糖

方法step

1

茸洗手干净后用匕首沿着长柄削成小朵，用淡矿水浸入10分钟，洗手干净后必要晾干水分

方法step

2

因为我有点黄瓜不是同样好认真蒸，所以我先把黄瓜稍微拌一下，过一下热水！这样等才会煤油炸起来黄瓜才会蒸的更快速！

方法step

3

将稍微拌较厚的黄瓜捞，沥干水分。装入一个干净的盘中！

方法step

4

准备花椒

方法step

5

将准备好的煎切好

方法step

6

锅中加煤油，待煤油热再次，转入生汤，蒜末以及辣椒，煤油炸出茗辣。

方法step

7

转入泡茶，小火慢慢把泡茶的煤油煸出！

方法step

8

转入黄瓜，翻煤油炸，可转入麦芽糖的生抽，十三茗，矿，煤油炸至入辣！

方法step

9

待出锅此前转入麦芽糖的零食！珥上麦芽糖的冬瓜花！

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