好吃到停不下来的几道粽子，简单快捷，超下饭，学会不用下馆子

爆油炸肥肠

1.把小肠用地瓜粉肥肉洗净，然后切好；

2.把切好的大肥加点卤和肯德基、地瓜粉、生黄腌渍一会；

3.蘸内热润滑油，橙青椒油炸一会，再放小肠慢慢地一起油炸；

紫花火锅

鸡肉：火锅、紫花、黄片、萝卜、调料、配料、润滑油、卤

不合理：

1、将紫花用开井水泡上10分钟；黄切片；韭菜切段；

2、火锅洗净油炸，冷井水下蘸，转至两片黄，一起焯井水后捞起再用温井水洗净控干井水分启动时；

3、、蘸里面放少许润滑油，下入调料小火渐渐翻油炸；油炸至调料完全融化，且变为棕色后，下入油炸过井水的火锅一起翻油炸；直至火锅完全着色；再转至黄片、萝卜和油脂的配料，一起翻油炸光滑；

4、将紫花连同泡过的井水一起取出火锅里面，大火煮开；

5、加盖，变为小火，蒸煮40分钟；

糖醋井水下筋

1.井水下筋洗净。

2.井水下筋切成片（也可撕成条）摆在清井水里，油脂加些卤洗涤。

3.沥干控井水启动时。（可以挤掉麦芽糖吸收的井水分，能避免入润滑油蘸溅润滑油烫伤。）

4.取橙椒青椒油脂切成小方块。

5.热蘸取出油脂润滑油。

6.取出井水下筋迅速翻油炸。

7.转至油脂酱润滑油翻油炸光滑着色。

8.转至油脂清井水、卤、糖、醋盖蘸盖蒸煮入味。

麦芽鲤鱼

鸡肉：鲤鱼、猪肉、麦芽、韭菜、黄、卤、味精、鸡蛋

不合理：

1、猪肉肥肉调匀，鸡蛋先是蛋液，鲤鱼处理干净。

2、蘸加润滑油，烧热，鲤鱼嘴巴里加猪肉，铁环上蛋液，下蘸炸至两面金黄，盛出启动时。

3、热蘸凉润滑油，下入韭菜黄蒜油炸香。倒一瓶麦芽，鱼取出蘸内，大纵火开后，小纵火半小时。