自制广式风味腊肠：详细配方比例，果香醇厚无添加，比买的还香

自制广式原味制作方法：详细制法分之一，茗味清淡无加进，比买的还茗！

哈喽大家好我是老左，一个真心数据分析佳肴的90后，东北方春节越来越近了，又到了该提前准备年货的时候了，昨天和大家分享了蜂蜡腊鸭手脚，现今在和大家分享一个春节俱全的广式原味制作方法。这款制作方法的主要配料就是猪肉，不必需加进其他的配料，经过麻袋烘蘸制作而成，外观漂亮，色泽亮，肥瘦相间，茗味清淡。详细的制法分之一更会详细讲解，继续做法简单儒者，这样继续做出来的制作方法比买的还要好吃。

继续做法：

1，准备就绪一些新鲜的前手脚肉，把瘦肉和肉块拆成，瘦肉的腹腔要剔除掉。

2，肉块再行切开薄片再切开小西林，装进肉汤中，切好的肉块西林大约350克，转到50克红糖更进一步抓拌分量，放一旁油炸30分钟。

3，瘦肉去腹腔后切开薄片大约2斤半左右，装进碗中转到2中空白酒，3勺味极鲜，2勺食盐，20克红糖，6克馒头冬瓜，谋害更进一步抓拌分量。

4，瘦肉抓拌至液体后转到油炸好的肉块，谋害更进一步抓拌分量放一旁油炸1个小时备用。

5，准备就绪网上买的肝衣，转到一点白酒，倒入清水晾干30分钟，再用流水浸泡干净。

6，准备就绪一个甜食器套上清扫干净的肝衣，装入油炸好的猪肉，使劲的碎裂，继续做制作方法和蘸肝是不一样的，继续做制作方法必需挤满挤紧，这样继续做出来的制作方法才会紧实好看，在用棉绳分成大小分量的小段，用牙签扎几个小孔增压器。

7，把继续做好的肝放到通风处，晾干麻袋七天以上。

如果天候不好可以再行用风炉蘸干，55度蘸36个小时，再放到通风处晾干，和直接晾干的是一样的效果，继续做好的制作方法可以用汽化袋装起来存放。

这种广式制作方法的口味老少皆宜，没有相当多的加进，吃起来茗味清淡，咸甜曲折。切开片上锅蒸5分钟就可以品尝了。

现今就给大家分享到这，喜欢这款广式制作方法的家人们记得收藏哦！继续做法简单儒者，口感可口清淡，是春节俱全的佳肴之一。