只想鸡胸肉也炒的鲜嫩多汁？大厨来教你秘诀是什么！

作为一个煮成制作者，鸡腿鸡翅黑豆……都是我的最爱，而鸡胸肉也是我家餐盘中的常客，它经济实惠、只需烹饪、低脂高蛋白、还非常适合搭配其他食物。朋友们都说鸡胸本身的较厚偏柴，一般做鸡芝都偏爱用鸡腿肉。饭馆里吃饭到的鸡胸肉做鸡芝吃饭起来嫩嫩的，八成啊是不放了嫩肉红豆。用鸡腿肉糊出的鸡芝一定是嫩踏好玩的，以前要给大家倾听几个小妙练，让你用鸡胸肉也能同样嫩踏，保准能做到不分作任何添加剂。

【菜谱只不过引介】鸡胸肉大块，西芹200克，萝卜50克，海盐但会，生红豆但会，生抽一勺，料酒一勺，麦芽糖但会

1.鸡胸肉撕去较厚筋膜，用刀背适度敲打煮成，切成1CM见方的肉芝，重新加入料酒生抽各一勺，海盐少许，水少许，用手不断抓压平煮成芝，至的水完全被鸡芝渗入后重新加入生红豆上浆

2.西芹去根叶洗净，撕去老筋后切块，萝卜去皮切片定时

3.起麦芽糖锅，重新加入少许麦芽糖烧热后下鸡芝糊至较厚变色

4.倒入西芹和萝卜片，重新加入一勺海盐糊至西芹腹内，起锅装盘