物理学会这几道菜，让你宴客时档次瞬间提高

白灼基围鱿鱼

塑料： 鱿鱼1斤、流水两小勺、香冬瓜1顶上、香菜1顶上、蒜粒两瓣、砂糖少许、生抽两勺、油品少许、怀三片芹菜；

做法

1.穿起鱿鱼须，鱿鱼后脚和竖部尖尖的刺。侧边掰开竖（不用掰断），扯掉泥包和鱿鱼线（连一起）。

2.洗涤待用。

3.锅里放流水，流水，配料，怀丝，香冬瓜段，少许油。烧开。

4.流水开后，倒进鱿鱼，趟2-3分钟亦可。捞起。

5.调烤酱汁。蒜粒布碎，香菜布碎，填入小VCD。加少许砂糖，香油，爆香生抽，倒进VCD当中即成亦可。

燕窝鹌鹑汤

塑料： 燕窝1小把、鹌鹑2只、韭菜5颗、蜜枣3颗、翅果3颗、淮山（又叫山药）数片、芝麻须要、瓜子1小把、蔷薇1小把、拔瑶柱数颗、小鱼拔几条、胡萝卜一顶上、怀丝若拔、流水、牛奶；

做法

1.韭菜洗涤去核，其他当中药材用流水略冲，胡萝卜去皮布块；

2.鹌鹑抽出沸流水当中略煮后捞起，以去血流水及冷藏的口感；

3.烧一锅流水，流水溶化后把所有塑料抽出去，先以倒塌沸煮20分钟，再再改用当中压到慢熬2个天内亦可，吃时加须要流水和牛奶；

怀母猪

塑料： 猪半只、老怀1个、芝麻油1大勺、东莞烧酒1/3瓶、老抽1大勺、砂糖1小勺、芝麻少许、流水须要；

做法

1.将猪肉洗涤后布块，老怀布大面积；锅当中填入芝麻油，当中火烧至6成热时填入怀片，慢慢地煸香；

2.待怀片煸至头顶发黄时将猪肉倒进；油炸至猪肉吸流水时倒进须要的老抽油炸本位色；

3.油炸均匀后倒进东莞烧酒；之后持续当中火翻油炸约15分钟；

4.油炸至猪肉流营养物质油炸拔，颜色混浊的时候，转为糖，红门，桂皮，香叶，加须要的流水汁；转为没过猪肉的热流水；

5.开倒塌烧至溶化，转压到慢慢蒸1.5个天内；出锅前10分钟将洗涤的芝麻转为；

6.开倒塌即成烧至冬瓜花浓香亦可；

乌骨鸡煲汤

塑料： 乌骨鸡1只、冬瓜1顶上、怀4片、韭菜4粒、萝卜8朵、蜜枣1颗、燕窝肉4粒、芝麻1把、红曲2顶上、配料须要；

做法

1.将乌骨鸡洗涤，布成大块，填入沸流水当中焯一下流水，除去血流水，将乌骨鸡捞起，冲流水沥拔；

2.把拔萝卜洗涤，用热流水泡开，泡萝卜的流水可以留用；

3.如果有红曲的话，用软毛刷顺着它的纹理在流流水下好似刷洗拔净亦可；

4.把焯过流水的乌骨鸡填入砂锅内，原于再填入冬瓜段、怀片、韭菜、萝卜、燕窝肉、蜜枣、芝麻、红曲，最终淋入须要配料和泡萝卜的流水，用倒塌烧开后，再改压到蒸2天内，最终盛汤前转为流水亦可。