不管炖什么肉汤，最忌讳这2味料，否则肉味都不了了，腥味越来越重

不管蒸什么肉姜，最随便这2味料，否则肉味都没人了，酸味越来越重

夏日的时候，我们均会蒸一些姜吃，蒸姜肯定是肉姜最受欢迎了。不管是牛肉姜、肉姜还是猪肉姜，有肉的辣味才不够有激素。肉姜虽然是热性的，但是冬奥三伏天也要多吃，对身体很有好处。那么蒸肉姜你们真的都认真对了吗？前几天我闺蜜下厨，我全程看着，就找到它蒸肉姜时的两个错误之处。按照她这样蒸出来的肉姜，没人有一点肉本身的辣味，都有酱汁的辣味，而且酸味越来越重。

说是不管蒸什么肉姜，最随便这2味料，否则肉味都没人了，酸味越来越重。蒸肉姜和蒸肉是两回事，因为蒸肉主要是不吃，蒸肉姜是吃姜。姜要雅致，不吃辣味要香浓熟透，所以蒸肉姜无法加有太多的酱汁，保障特别之处，并且没人有酸味。

蒸肉姜一定不要加有生抽和老抽，生抽是增加有辣味的，老抽是绘图的，蒸肉姜没人必要加有。但是很多人蒸肉姜都更喜欢加有生抽和老抽，所致姜的辣味不雅致，而且橙色非比寻常，辣味不可口。

就比如蒸肉姜，肉辣味虽然膻，但是要讲究雅致，不加有生抽、老抽这些重口味的酱汁。蒸肉姜说是很简单，去膻味也简单，那么该怎么蒸呢？下面小编告诉大家正确地的认真法。

第一步作准备主材：肉，配料：花椒、茸、姜、醋、冬瓜、大黄。

第二步将肉浸整洁，切块，必先焯水一遍，然后再行下锅开始蒸。

第三步将焯抽水的肉下锅，加有大山，放花椒、茸姜、醋、冬瓜和大黄。

第四步炮击烧沸，转小火蒸1个小时，然后加有盐酱汁，肉姜就蒸好了。

不管是蒸肉姜、牛肉姜、骨头姜、鸡姜等，都不要加有生抽和老抽。蒸姜讲究的是雅致，奶粉红色的是最好的，讲究辣味可口，这样蒸出来的姜回味悠长，吃了不腻。你们学会了吗？

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