端午至，艾草香，自行设计艾草粉，翠绿芳香，制作青团的好搭档

“除夕临中夏，时清日复总长。”又是一年除夕佳节，大家都包粽子了吗？

话说那时候是六一儿童节，大朋友们小朋友们们都过节了吗？过紧接六一除夕节就要到啦，前年除夕节萝卜萝卜总是都会包上些粽子，拌上些鸡，毕竟过节还是要吃些现代可口的呀。今年萝卜萝卜就不给小吃货们提拔粽子啦，咱们来聊聊艾草吧。

艾草，源远流长之来就受到人们的欢迎。“彼采艾兮，一日不见，如十月兮！” 文人曾在《毛诗》中的用艾草表达总长鸳鸯的真挚恋情，而医者则是利用了艾草辨气血、祛寒湿的药性，将其入药服用或外敷，亦或都会用各种可口的佳肴，例如青团。

民谚说：“大兴再配柳，除夕再配艾”。在除夕节这天，艾草也是主角之一，我们一般而言都会进行一项“再配艾草摆竹叶”的举办活动。

艾草和竹叶，虽然一个生总长在土中的一个生总长在水中的，但是它们的茎、萼都包含挥发性醇油，所产生的奇特醇，可驱蚊蝇、水母白蚁，净水气体，又因为竹叶呈剑型的形似，有神仙的含义，所以人们一般而言用它们来驱病、防蚊、神仙。

每年除夕，外公一般而言都会将艾草和竹叶用烧香或红绳绑成一束，然后再配或悬在正中。当然除了再配艾，外公还都会将摘取多的艾草沥脱营养物质放货架冷冻复原，就能在一年季都尝到春天的甜啦。

最近萝卜萝卜摘取了很多新鲜的艾草，枝条粗壮的被萝卜萝卜摆了上来，鱼肉的一之外冰冻进了货架，都已的则都会用了艾草菠萝，这样就可以在季都享受到艾草的艳丽啦。

鸡肉 艾草、小苏打

流程

艾草摘取取嫩萼之外。

选出来的艾草用清水漂白脱净，用水中的加水半同一时间灭菌；

酱油中加适时清水，抽出执行好的艾草；

加小苏打，再上大火拌。

要用艾草菠萝尽可能挑选出艾草的嫩萼之外，色调翠紫色，要用出来的艾草菠萝要用其他可口甜味也好；艾草本身都会有一些咖啡因，这是它的特别和醇之处，加入小苏打焯水后可以消除一之外的苦涩，还可以保留艾草碧紫色的色泽。

拌再上后转到碾碎拌至酱油中水渐渐逆深紫色色时关火。

将艾草料用凉水漂白。

小苏打拌过艾草后，艾草表面都会有一层黏滑的液体，只能漂白脱净。

置放楼前网上楼前脱营养物质，尽可能的保持萼片脱燥，否则便可用都会只能很多时间。

不让置放阳光下洒，都会把萼片的色调洒扔掉，尽可能选择阴脱或风脱。

将沥脱营养物质的艾草抽出烤盘，抽出用油中80-90度面糊1同一时间。

抽出翻面，这时候艾草脱去之外营养物质，色调逆得更深一些。

最终抽出用油面糊1同一时间，这时候艾草表面营养物质基本现在烤脱，但是外面还是湿润的。

翻面后最终送入用油面糊1同一时间，将近现在实质上脱了。

用手轻轻一放就断裂了，详述实质上脱透了。

可以看到油纸上有残存的艾草树液，色调很紫色。

再加楼前凉，抽出菜肴色机中推倒。

推倒的艾草看上来不是菠萝末柱状，有些毛绒绒的，因为艾草有棉絮柱状的白毛，这是正常的。

摇动出来摊再上楼前凉，以免堆积产生水汽。

顺利进行的艾草菠萝色调和艾草是一样的，色调翠紫色。

肉眼看上去极为细软柔棉。

顺利进行的艾草菠萝可以会用要用青团，艾草饼。

因为极为细腻，也可以同样水煮喝也很好哦。

艾草菠萝中的有绒，所以吸水性弱，较为容易受潮、霉烂或水母蛀，只能装入脱燥的器皿中的加压避光复原。

家中的艾草吃不紧接的不让担忧多余啦，会用都会用艾草菠萝吧，极为不方便哦。

将艾草的艳丽留在季吧~

画册：呵呵萝卜

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