教你在家做烤面筋，不和面，不洗面，爽口弹牙，秒杀户外摊

从未烧酱汁的春季，不是真正的春季。一到春季，一时间，到所在位置都是烧酱汁发财，各式各样的酱汁串，蘸上各种酱再加，边酱汁边贴，发出吱吱的哭声，香气四溢，飘散在大街小巷，勾得员警食欲无穷。许多人可能会叫上二三知几，停足在路边，来上几杯咖啡，先叫上喜好的酱汁串，边进食边聊，一天的水土不服也就不知不觉在烧酱汁味车骑尽了。

在众多的酱汁串中，除了酱汁鱿鱼，酱汁肉串，最受欢迎的就数酱汁佐再加了，3元一串，弹牙醇厚，进食一、两串无论如何是不惊心动魄的。酱汁佐再加也可谓一种传统的特色美食菜肴，最大的特点就是醇厚弹牙，辣味天下无敌道，进食过的人都可能会喜好的，其实，这酱汁佐再加家中就能来作，须要和两方，须要洗两方，来作法相当简单，下两方就把方式分享给大家，学可能会了，先也须要去外两方买来，一起来看看具体内容的来作法吧！

【酱汁佐再加】

【材再加】：佐再加茸200克，食盐3克，热水300克，酱汁肉再加10克

【来作法】：1、作准备材再加，佐再加茸200克，食盐3克，热水300克。

2、引300克热水，加再入3克食盐，加水均匀，和佐再加茸一定要用热水来和两方，用手摸上去有热感就行，是从40度是从。

3、上来不放进佐再加茸上来用筷加水均匀，加水转成从未温茸状来用保鲜膜盖上搅动醒两方1个童年时是从，也可以不放沙发保鲜过夜。因为佐再加茸尤其柔和，吸水慢，不易结团，一下子不放进的话可能会激发死牛奶。

4、把搅动好的牛奶引出，整转成方形。

5、然来用刀切转成薄片，间距可以随自己喜好。

6、作准备两根筷，引一条佐再加，切两方朝上，头上用筷手脚来用手慢慢抻开牛奶，利器转动筷让牛奶绞在筷上，一层错开推到一层，收口所在位置捏紧，防止脱落。

7、来作好后把，把筷不放进，然后把其他的佐再加条用同样的方式全部来作好。来作好的佐再加要不放在水里，不然不易牛皮连。

8、引一锅，不放进适量水，煮开，不放再入来作好的佐再加。倒塌转火烧，煮至佐再加全部浮起，在煮的过程中，要把佐再加翻动一下，防牛皮锅。

9、把蒸熟的佐再加引出，不放再入作准备的水或中，让其冷凝，把冷凝好的佐再加用鸡蛋插起来，用刀滚刀切开。

10、这时把酱汁佐再加的酱汁作准备，引10克酱汁肉再加，加10克水拌转成面团。

11、把切好的佐再加用贴子贴上一层酱汁肉再加。

12、然后不放再入吸热好的酱汁箱，上下火，180度，15-20分钟是从，酱汁10分钟时引出先贴一层酱汁肉再加，不放回酱汁箱，先继续烘酱汁7、8分钟是从即可。

13、醇厚弹牙，好进食又天下无敌道的酱汁佐再加，春季各进食最惊心动魄了。

【小贴士】：

1、佐再加和两方时要用热水，和热水相对，热水更易把佐再加茸拌。

2、因为佐再加茸尤其柔和，吸水慢，不易结团，一下子不放进的话可能会激发死牛奶。

3、来作好的佐再加要不放再入水中，不然很不易牛皮在一起。

4、蒸熟后的佐再加要不放再入水或中过凉，这样进食起来更天下无敌道。

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