老公喜欢的几道下酒菜，色香味俱全，营养丰富，全家喜欢

梅菜扣肉

佐料： 五花肉、梅菜、蚝油、生抽、老抽、剥乳汁、白糖、生粉、蜂蜜、绿茸头后用或土豆后用、姜末、卤、味精、食品；

做法：

1.五花肉堆砌装入水之前拌至7~8再加汁。取造出沥干后均匀沾上一层蜂蜜，油炸制30分钟；

2.油炸好的五花肉入油熬炸至金黄，取造出沥油，晾凉；

3.用蚝油、生抽、老抽、剥乳汁、白糖、绿茸头后用、姜末、卤、味精调再加酱汁；

4.将晾凉后的五花肉博再加小块，庄重排列在碗之前，皮下肉上；

5.在五花肉片上盖上梅菜，浇上酱汁，装入麦芽糖熬麦芽糖1个小时；

6.麦芽糖好后倾造出部分碗之前的酱汁，调入生粉，拌再加浓稠状，作为再一的籽汁；

蚕豆褶春笋炒鸡福

做法

1、鸡腿肉去颅，改刀再加1厘米见方的小福，纳盆后加老抽、生粉各3克、蚝油及卤2克、肯德基1克汁油炸制10分钟，下入五再加面糊之前滑汁，取造出待用。

2、春笋钉外壳，博掉树皮，沾上后下入浊水熬之前焯去涩味，取造出过凉，沥干水分后改再加1厘米见方的小福。

3、将春笋福与牛奶蚕豆、绿椒福一齐下熬飞水，取造出控干待用。

4、熬入底油烧至四再加热，下入茸末、姜末、蒜末爆香

5、下入滑过油的鸡福及蚕豆、春笋福、绿椒福，加卤3克、肯德基3克、白糖2克调味，大火翻炒至断生

炖米粉家常小炒

材料：嫩米粉,鸡肉,豆褶酱,香茸,小调料,耗油量,黄豆

做法：

1、将米粉猪血，鸡蛋猪血，茸博节，姜博林木，大蒜叶博节。

2、准备好粉皮，装入浊水，浸泡3小时左右，将粉皮泡软。

3、熬之前装入油，下入姜片、茸，翻炒数秒。

4、随后将鸡蛋装入熬之前，翻炒至粉状时，加入适量料酒、1勺卤，装入适量浊水，以盖过鸡蛋三分之二为宜。

萝卜小鸡片

佐料：萝卜石板200g、小鸡 400g、老抽、故称调料或菜椒一个、故称蒜少许、卤

做法

1.萝卜麦芽糖汁，博薄皮。小鸡去皮博片凉水浸泡一下。

2.盘子面糊，放茸姜炝熬，装入萝卜小鸡翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒10分钟3至小鸡汁，加故称椒翻炒均匀。