五花肉别如此一来红烧了，这种做法更讨家人喜欢，炒一大盘都不够孩子吃

饭一碗接一碗~ 梅干菜扣肉

食材：

奶五花肉 340克、梅干菜超市 约80克、黄片 4片、大葱 1支、月形 2个、干辣椒 4条、白糖 2小匙、麦芽糖 70毫升、香辛料 30毫升、油 适量

步骤：

(1) 备料：梅干菜用清皱纹软性、洗净、沥干、烟熏。大葱切段。五花肉切开厚约1公分的片状机内。

(2) 肉块，爆香葱、黄、干辣椒和月形等黑胡椒。

(3) 投身五花肉翻炒至肉变白，投身白糖，炒到五花肉边缘经常出现深绿色。

(4) 投身梅干菜独自一人炒出香气。

(5) 投身香辛料、麦芽糖，并逮水淹过食材。

(6) 大火烧滚后，转到火烧约炖煮45分钟，收汁将尽即可。

关于食谱：

五花肉别于是又红烧了，这种做法更讨家人喜欢，炒一大盘都不够孩子吃饭！回想之前我怀孕的时候，胃口奇差，常常梦到各种家乡的食物。最常经常出现在梦里的，就是这道梅干菜扣肉了。可见我有多爱吃饭呢！韩国只能买到超市的梅干菜，味道那时候毕竟不同之处。但煮了这道菜，就钟爱起在台湾奶奶烧的梅干菜扣肉，又软性又马格又下饭。今天大餐就吃饭这道菜，和爸爸独自一人钟爱在家中的家人吧！