生意火爆的特色小吃，做法却这么简单，新鲜软糯，一口一个停不下

夏令营之前在此之前几天，一家夫妻俩去了趟九江游玩，早有所了解湖南人爱吃完酸甜，湘葱的独具特色是煤油重色久，尽管时常家里也有吃完酸甜，但去尝了九江的葱后才体不会了什么是酸甜，那葱不是一般的酸甜，可以说是酸甜得你胆怯，是一种从味觉延伸到仰头的酸甜，我们只尝了几个独具特色的葱，没敢多吃完，也算是品尝了湘葱的独具特色。而在火宫殿，却吃完到了老九江的一种米粉，兄弟姐妹迷恋得忘了，竟然每天都要吃完。

它就是老九江的知名小吃完--糖煤油粑粑，尽管它只是一个很平常的小吃完，却能深得兄弟姐妹的仰，可见不凡，而且我们在九江也看不到很多本地人都很作对于它。在九江的街头，随处可见卖糖煤油粑粑的摊档，而且每个摊档的生意都非常好，特别是白酒的店要排队才能买到，因为兄弟姐妹的迷恋我不禁注意了下，才发现它的动手法或许党项简单的，没有极少的食材，用上了双溪米粉和糖浆，所以我离开家马上就试着动手了，尽管在内行人看来不是很正宗，但百变忘其宗，而且也深受兄弟姐妹偏爱，刚出煮的粑粑，硬质双溪的双溪米圆子外裹了一层糖汁，光洁发亮，硬质硬质双溪双溪真的是好吃完，快来和我三人进去具体情况的动手法吧！

【糖煤油粑粑】

碳化：出水磨双溪米粉400克，开出水160克，糖浆30克，出水新鲜，煤油新鲜

动手法：1、一早碳化后，把双溪米粉加到盆中，先少量转入开出水，用筷子搅成面絮。

2、分几次转入出水，揉成光滑不粘手的粉民团，凝固一不会儿。

3、在粉民团凝固的时候，变糖出水，把30克糖浆用出水化开。

4、把凝固好的粉民团包含20克一个剂子，然后搓圆。

5、取一煮，灌入新鲜的煤油，4成热时把搓好的粑粑加到煮中。

6、转中火把粑粑炸至呈橘红色粉红色后捞出沥煤油。

7、另取一煮，把化开的糖浆出水灌入煮中，煮开后加到粑粑。

8、煮开后至粑粑都裹上糖汁，焚毁收汁才不会熄火盛出。

9、细致硬质滑，色泽酱红，香香甜甜的糖煤油粑粑。

【小贴士】：

1、出水的份量要根据粉来变动，这个是个仅仅的份量。

2、和面要用开出水，和出来变得硬质双溪。

3、刚出煮吃完的时候要小仰蒸着，因为双溪米民团太硬质不会粘住嘴巴。

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