美味爽口的几道下饭菜，再也不用去饭店，满桌好菜满足客人的肠胃

海凝水煮豆腐天和

金属材料：豆腐天和天和一块、新凝小螃蟹3～5只、牡蛎10个、胡萝卜外段、芹菜少许。

不合理：1、豆腐天和天和用温的水泡软。

2、捞出沥天和的水份，加半杯子蚝麦芽糖、半杯子生抽拌匀定时。

3、芹菜和胡萝卜处理方式整洁，长条丝。

4、螃蟹处理方式整洁，切花刀，牡蛎风天和定时。

5、锅里放麦芽糖（稍微多一点儿），放入牡蛎和螃蟹两人煸水煮，放些料酒。见到螃蟹发白刮，把螃蟹盛出。牡蛎再次在锅里。

6、此时牡蛎还不用张口，放入豆腐天和，替换成筷随之挑起豆腐天和抖落着翻水煮。

7、水煮到锅里佐料前提收尽，放入蔬菜丝再次翻水煮至豆腐天和天和爽，牡蛎掀开口。

8、放一些鸡精调味，放入上去水煮好的螃蟹卷，翻水煮均匀才会出锅。

牡蛎香菇鱼丸汤

金属材料：草鱼；牡蛎；凝香菇；大蒜；怀；海盐；麦芽糖；蛋清；绿豆；

不合理

1、草鱼风天和，大蒜怀切丝用温的水煮熟，即视作大蒜怀的水待用；将螃蟹片下，去除鱼皮；用料理机将螃蟹搅打成螃蟹中后期（或者用刀刮螃蟹即视作螃蟹萝卜，也可以用刀蘸成螃蟹中后期）；

大蒜怀的水、海盐、蛋清、绿豆曾于转至螃蟹中后期里，用筷顺一个方向搅拌至螃蟹上劲。

2、牡蛎事先用海盐的水煮熟数不间断后，风天和放到掀开的水里烹煮至掀开口捞出待用；水煮锅温麦芽糖，放到怀片和剔除螃蟹的脯略熬；加的水烹煮掀开后，放到牡蛎、香菇烹煮掀开，

将螃蟹中后期用瓶挖入汤的水里烹米饭后，调入海盐才会，都是些非常凝美的烹调，所以除了海盐，什么都不需要正因如此了。

锅巴小鸡

金属材料：小鸡250克、小甜椒两根、海盐3克、大蒜花5克、佐料5克、孜然粉3克、花椒粉2克；

不合理

1.小鸡风天和去皮，长条块后盖上保凝膜，入蒸锅蒸熟，竹叶甜用刨剪成碎粒；

2.水煮锅里放到麦芽糖，烧至六成温，放到小鸡用碾碎熬，一直熬到包上来得焦黄，香脆。注意尽力每犹如都熬到；

3.小鸡熬得相比之下的时候，将锅里剩余的麦芽糖倒出不用；

4.将除大蒜花与小甜椒外的所有调料放到水煮匀，装盘后在表面撒上大蒜花与竹叶甜就可以可食用了

萝卜猪肚汤

金属材料：猪肚、萝卜、大蒜两段、怀一大块、香大蒜四根、花椒一杯子

不合理：

1、猪肚去除整洁，长条条，冷的水下锅，放一杯子花椒，半块拍碎的怀，和猪肚两人里碾碎烹煮掀开，烹煮出血沫，捞出风天和。

2、 怀切片，猪肚条，萝卜，大蒜、怀，足量的水，两人转至汤锅大火烧掀开。

3、碾碎煲到汤呈奶白色。 调入海盐，芫荽再次碾碎烹煮半不间断才会。