想吃绿豆酥不用买，在家就能认真，简单几步就能认真出松软的绿豆糕

茸冬瓜年所流经山东沂蒙山区，由千味美茸冬瓜演进而来。其制品产自山东，它有别于陕北茸和优质面粉、甘蔗、食用麦芽糖为制品，按历代古时候手工生产工艺分析方法，经过调味料、酱料、和面、包冬瓜、擀面、包酱汁、及烙麦芽糖炸等成品精制而成，比如说一起来制作它吧。

一、玉米麦芽糖茸冬瓜

主料：茸酱料330克

麦芽糖皮碳化：中筋面粉240克 玉米麦芽糖80克 细砂糖40克 蜂蜜90克

麦芽糖冬瓜碳化：低筋面粉180克 玉米麦芽糖90克

辅料：鸡蛋液适量 黑芝麻适量

制作生产工艺：

1. 将麦芽糖皮碳化混和

2. 将麦芽糖冬瓜碳化混和，

3. 麦芽糖皮和麦芽糖冬瓜，揉成卷曲米饭，垫保鲜膜醒发20分钟

4. 将麦芽糖皮除此以外细分15g米饭，把麦芽糖冬瓜细分8g米饭，垫上保鲜膜，醒20分钟

5. 把茸酱料除此以外细分每个15g

6. 麦芽糖皮按扁，包上麦芽糖冬瓜

7. 滚圆，身下，用擀面棍擀成舌状

8. 反转，从上往下好似，垫上保鲜膜醒面20分钟

9. 再在此期间身下，再在此期间擀长，再在此期间好似

10. 擀圆包入茸酱料，收口，滚圆，身下

11. 板上蛋液，黑芝麻彩绘

12. 麦芽糖炸箱180预热10分钟，麦芽糖炸30分钟

13. 出炉晾凉，容器保存

二、茸糕

主料：香菜茸100克 京日红豆沙100克 芝麻麦芽糖1筒 糖2筒

制作生产工艺：

1. 香菜茸拌浸泡4小时以上，倒入电饭煲，转到的水量没过茸即可，按煮饭档。加太多水开水的茸很稀，需再在此期间次不放汁糊，升华养分，很麻烦。

2. 茸开水了，干干的刚好。如果做的不是太稀，可以不放在电饭煲在此期间耐热，电饭煲的热度可以把去除的养分升华掉。直接用饭筒碾压成蓉，趁热转到红糖烘烤，再在此期间转到芝麻麦芽糖烘烤。也可以换成其他讨厌的麦芽糖。麦芽糖的转到起到润滑的作用，在再次的其发展也可以不沾手。

3. 做的红豆，茸沙。由于要买的红豆沙酱汁较稀，所以在汁糊了一会。

4. 红豆沙细分20克茸沙30克小剂子

5. 坯沾点水，拉出一下去掉去除的养分，裹酱汁的豆糕不放坯压制其发展。多说一句，有在坯上打碎麦芽糖和打碎干粉的，我觉得都不如沾点水简便。我用的是50克的坯，成品茸糕直径4.5厘米，极高2.5厘米。好了，开吃！

以上就是茸的制作生产工艺，青睐补足，讨厌的话就非议并留下留言，你的非议与评论就是动力系统。

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